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Analyse Microbiologique

79,00€ HT

Afin de garantir que votre produit suit le règlement (CE) n°2073/2005, modifié par le règlement (CE) n°1441/2007, concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires, le LLFC vous permet d’effectuer un dosage microbiologique comprenant les dénombrements et recherches des micro-organismes:

  • Analyse sur tous type de produit
  • Rendu des résultats sous 5 à 10 jours
  • 15 grammes d’échantillons minimums par analyse
1 exemplaire
Prix unitaire 79€
Catégories : , Étiquette :

Analyse Microbiologique

Le règlement (CE) n°2073/2005, modifié par le règlement (CE) n°1441/2007, concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires, définit deux types de critères microbiologiques :

  • Les critères de sécurité définissent l’acceptabilité d’un produit ou d’un lot de denrées alimentaires. Ils sont applicables aux produits mis sur le marché jusqu’à la fin de leur durée de vie.

  • Les critères d’hygiène des procédés indiquent l’acceptabilité du fonctionnement du procédé de production. Un tel critère n’est pas applicable aux produits mis sur le marché. Il fixe une valeur indicative de contamination dont le dépassement exige des mesures correctives destinées à maintenir l’hygiène du procédé, conformément à la législation sur les denrées alimentaires, mais ne permet pas de conclure sur la conformité on non d’un produit.

Informations sur les analyses effectuées

LLFC vous permet d’effectuer un dosage des différentes catégories de micro-organismes suivant :

  • Micro-organismes aérobie à 30°C
  • Levures et moisissures à 25° C
  • Entérobactéries présumées 30°C
  • Escherichia coli bêta-glucuronidase positive.
  • Staphylocoques à coagulase positive.
  • La Salmonella spp. (Rapid’ Salmonella).

Procédure d'analyse

Analyse Microbiologique

Le règlement (CE) n°2073/2005, modifié par le règlement (CE) n°1441/2007, concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires, définit deux types de critères microbiologiques :

  • Les critères de sécurité définissent l’acceptabilité d’un produit ou d’un lot de denrées alimentaires. Ils sont applicables aux produits mis sur le marché jusqu’à la fin de leur durée de vie.

  • Les critères d’hygiène des procédés indiquent l’acceptabilité du fonctionnement du procédé de production. Un tel critère n’est pas applicable aux produits mis sur le marché. Il fixe une valeur indicative de contamination dont le dépassement exige des mesures correctives destinées à maintenir l’hygiène du procédé, conformément à la législation sur les denrées alimentaires, mais ne permet pas de conclure sur la conformité on non d’un produit.

Informations sur les analyses effectuées

LLFC vous permet d’effectuer un dosage des différentes catégories de micro-organismes suivant :

  • Micro-organismes aérobie à 30°C
  • Levures et moisissures à 25° C
  • Entérobactéries présumées 30°C
  • Escherichia coli bêta-glucuronidase positive.
  • Staphylocoques à coagulase positive.
  • La Salmonella spp. (Rapid’ Salmonella).

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Le Laboratoire Français du chanvre sera exeptionnelement fermé du 12 au 16 août. La réception des échantillons n'est pas impactée. Les analyses reprendrons lundi 19 aout. Merci pour votre compréhension.